Y esta es mi sorpresa a Juana, ya que rebuscando he encontrado estos junitos, que llevan su nombre. Parece ser que el nombre se lo pusieron sus hijos , que le decían que querían «bizcochos de esos tuyos». Me ha hecho mucha gracia el nombre y la receta, y aunque a mi la masa chocolateada se me hundió en la normal, estaban requete buenísimos! Vaya que entre las trenzas y los junitos, me hicieron la ola. Pues aquí va mi tercer homenaje a JunaEnLaCocina, para el reto HomenajeBlog.
Aquí tenéis el enlace a la receta original, donde podréis comprobar que la capa de chocolate va encima. jeje y al recopilatorio con todas las recetas de nuestro homenaje a Juana.
Ingredientes:
1 yogur natural
2 medidas del yogur de azúcar
3 medidas del yogur de harina
1 medida del yogur de aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura química
2 cucharadas de nutella
almendra crocant
- En un bol batimos los huevos con el azúcar, el aceite y el yogur
- Añadimos la harina y la levadura tamizadas y batimos
- Sacamos un poco menos de la mitad de la masa a otro bol, a la que añadimos la nutella
- Rellenamos los moldes hasta la mitad de la masa blanca, y añadimos un poco de la masa de chocolate por encima
- Ponemos un montoncito de crocant en cada una y horneamos a 180º unos 25 minutos
