Kartoffelsalat (ensalada alemana de patatas)

Kartoffelsalat (ensalada alemana de patatas)

Kartoffelsalat (ensalada alemana de patatas)

Penúltimo domingo de mes y toca viaje…hoy vamos a refrescarnos un poquito en Alemania, y cómo no? con una buena ensalada de patatas, fresca y muuuy apetecible.
Pues de la mano del estupendo grupo COCINAS DEL MUNDO vamos a aprender a cocinar esta deliciosa ensalada.
TRADICIONAL


Ingredientes:


6 patatas medianas
1 cebolla
2 cucharadas de mostaza antigua (o Dijon)
6 cucharadas de vinagre
1/2 taza aceite de girasol
250g. caldo de pollo
sal
pimienta
cebollino


Preparación:


– Hervir las patatas lavadas y sin pelar una media hora, hasta que estén tiernas haciendo la prueba del palillo
– Enfriar las patatas, pelar y cortarlas en rodajas
– picar la cebolla
– Llevar el caldo a ebullición y parar el fuego, añadir la cebolla, mostaza, vinagre, sal y pimienta y remover.
– Colocar las patatas en una ensaladera y verter el caldo sobre ellas, remover y dejar reposar.
– Servir con el cebollino picado por encima.



Kartoffelsalat (ensalada alemana de patatas)

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rosa
5 years ago

hemos coincidido en receta y me ha encantado tu versión, te ha quedado, está muy rica
besos
Rosa

Nela Torres
5 years ago

Recurrente, fresquita y apetitosa. ¿Qué más se puede decir de una receta?. Enhorabuena por esta ensalada.
Me encanta.
Bsts

Margarita
5 years ago

Todas las ensaladas de patata me parecen deliciosas y super atractivas, esta no iba a ser menos.

Besos

Maggie
5 years ago

Una ensalada estupenda para estos calores, rica rica! Un besito

La cajita de Nieves y Elena

Esta versión no la conocía, me la apunto para probarla porque me gustan mucho las ensaladas.

Bss

Elena

M Glòria
5 years ago

Esta receta en casa cae de vez en cuando, somos muy fans de la kartofensalat!
Ptnts
Glòria

Mar
Mar
5 years ago

Esta ensalada la preparo mucho en verano. Rica, rica ¿verdad???

Aquí se cuece jugando

Qué ensalada tan curiosa, ¡con caldito! me gusta mucho. Me la apunto y este verano, aerá.

Patricia Blanco Budia
5 years ago

Qué rica versión!!! Me encanta la ensalada de patatas!! Besitos, guapa!

Natalia Cortes
5 years ago

Hirma esta ensalada de patatas me parece muy rica, la tuve como opción para acompañar las salchichas y ahora que la veo es una excelente idea de acompañante, me la llevo!!,
besos!