Aquest és un plat que a casa fem moltíssim. Les llenties son les llegums que més agraden als cadells, i si les poso amb arròs no es poden resistir. Aquesta vegada les faig amb l’olla exprés i em torna a sorprendre molt gratament. No te les perdis!
Ingredients:
250g. llenties
40 alls
150g. ceba
100g. pebrot verd
100g. arròs
150g. xoriç
100g. cansalada fresca ibèrica
1 cullerada de comí en pols
sal, pebre blanc
aigua fins a cobrir
- La nit abans posarem les llenties en remull.
- L’endemà piquem els alls, les cebes i el pebrot, tallem el xoriç en rodanxes, i la cansalada en daus.
- Posem a l’olla tots els ingredients i cobrim amb aigua. Tanquem l’olla i pugem el foc fins que agafi pressió i pugi la vàlvula. Baixem el foc i deixem coure 10 minuts.
- Passat aquest temps, apaguem el foc i deixem que perdi la pressió abans d’obrir l’olla.
- Si veiem que ha quedat sense líquid, hi afegim al nostre gust, rectifiquem de sal i deixem coure uns minuts destapada.
