Lomi lomi de salmón

Lomi lomi de salmón

Lomi lomi de salmón

Hoy viajamos hasta Hawaii para traernos esta maravilla de receta, con salmón y verduras. Es un plato fresco, sin complicaciones y muy sano, ideal para no liarnos mucho en la cocina y alimentarnos con platos frescos. Ya verás como se prepara en un plis, vamos a Hawaii?

Ingredientes:

600g. salmón crudo de calidad

2 tomates maduros

1 cebolleta

1 cebolla roja

sal

pimienta

aceite

zumo de 1 limón o lima

cilantro fresco picado

 

Lomi lomi de salmón

  • Al ser el pescado crudo, mejor si lo congelamos 24 horas antes, una vez descongelado lo cortamos en cuadraditos.
  • Cortamos también los tomates a dados y picamos las cebollas
  • Mezclar todo en un bol con la sal, aceite y el zumo de limón
  • Servimos fresquito, decorando con el cilantro (si no te gusta el cilantro, lo puedes substituir por perejil u otra huerba aromática)

Lomi lomi de salmón

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