Mongetes amb carn d’olla

Mongetes amb carn d’olla

Mongetes amb carn d’olla

La carn d’olla es la carne que usamos para hacer caldo. En casa se aprovecha todo, unas veces añado la carne a la sopa, otras hago canelones, otras croquetas, y otras la añado a los macarrones con tomate. Hoy me apetecía mucho probarla con alubias, así que ya tengo otro uso para ella, porque la repetiré! está de vicio..te vienes?

Ingredientes: 2p

300g. (aprox.) de carne del caldo desmenuzada

1 cebolla picada

2 ajos laminados

400g. alubias cocidas

1 cucharada grasa de cerdo

aceite oliva Virgen Extra

perejil fresco picado

sal

 

 

Mongetes amb carn d’olla

  • En una sartén podemos la cebolla y los ajos a dorar, con la grasa de cerdo y un chorro de aceite.

  • Cuando esté doradito, incorporamos la carne, que habremos desmenuzado y deshechado los huesos previamente. Dejamos unos minutos.

  • Añadimos las alubias cocidas y salpimentamos, dejamos unos minutos más sin remover demasiado para no deshacerlas.

  • Servimos con el perejil picado.

Mongetes amb carn d’olla

Mongetes amb carn d’olla
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments