Quina meravella aquesta recepta que vaig veure a la revista @cuinacat, prepara un bon pa de pagès perquè aquests ous s’ho valen, estan impressionants. #instanyamcuina
Ingredients:
salsa de iogurt:
menta fresca
cibulet
200g. iogurt grec
1 culleradeta de sal
1 culleradeta de pebre
salsa especiada:
50g. mantega
1 culleradeta de pebre dolç
1 culleradeta de comí en pols
ous:
4 ous
1 cullerada d’oli
20g pinyons
llesques de pa
- Comencem fent la salsa de iogurt, piquem la menta i el cibulet i barregem amb la resta d’ingredients.
- Ara deixem feta també la salsa especiada, fonem la mantega i hi afegim les espècies, barregem i reservem.
- Torrem els pinyons a una paella amb unes gotes d’oli i els reservem.
- Posem l’oli ben calent a una paella i trenquem els ous, tapem la paella i deixem que coguin.
- Als plats posem un llit de salsa de iogurt, els ous a sobre i reguem amb la salsa especiada i els pinyons.
- Imprescindible sucar-hi pa!
CA 
ES_ES 
EN