Recetaza típica de mi tierra, el fricandó se hace siempre con ternera, con la parte más tierna y cortada muy finita. El secreto de esta receta es una buena carne… [Continuar Leyendo]
Gelatina de naranja y frutos rojos de Christian Escribà
Este mes llego al reto de cookingthechef in extremis, pero lo importante es que llego. El mes pasado fue imposible participar, pero este mes no me lo quiro saltar. La verdad es… [Continuar Leyendo]
Guacamole receta renovada
Hoy me decidí a actualizar la receta de guacamole del blog, porque fui a mirarla y …sacrilegio! no le había puesto el cilantro y la lima, así que aquí os… [Continuar Leyendo]
Huevos revueltos con tomates
Una receta saca-apuros! para preparar en un momento, ideal para una cena rápida, o para cuando no tenemos ganas de meternos mucho rato en la cocina, vamos a por ella!… [Continuar Leyendo]
MENU DE FEBRERO
Ya tenemos aquí el mes más corto del año, con su frío y sus carnavales. Todavía apetece muchísimo comer calentito, y a eso vamos…a calentar el cuerpo con recetas sencillas… [Continuar Leyendo]
Feta con chimichurri
Me sorprendió mucho esta receta cuando la vi en la revista «CUINA» porque no es el chimichurri habitual, es bastante diferente. De todas maneras, está buenísimo y lo convierte en… [Continuar Leyendo]
Loubia (potaje marroquí de alubias) #Asaltablogs
Volvemos a la carga con los asaltos…y este mes a tocado aaaaa….. nosinmitaper Un blog cargadito de buenas ideas para cocinar cosas ricas. Tanto que me costó un montón decidirme y… [Continuar Leyendo]
Pan de cristal cuatro quesos
Una gran receta del libro «De TAPAS» de Quique Dacosta, muy aprovechable, ya que aunque no aproveches todas las recetas por ingredientes o técnicas, si que da muchas ideas para… [Continuar Leyendo]
Champiñones griegos
Esta es una de esas recetas ideal para preparar con antelación, o para llevar en el tupper, o al campo. En mi caso fue un día que preveía iba a… [Continuar Leyendo]
Escabeche de solomillo
Hoy una receta deliciosa, con una única pega: hay que esperar tres días antes de comerla. Podéis aprovechar y hacer una buena cantidad, porque aguanta bastante en la nevera, pero… [Continuar Leyendo]