Risotto de gambas #Asaltablogs

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Vuelta a la carga con el reto de ASALTABLOGS, este mes asaltando a un blog estupendísimo, de nuestra compi Margot Segura: elcajondesastredemaggie. Visitadlo urgentemente! me costó muchísimo decidirme por una sola receta, me gustaban todas! y al final, me tiré de cabeza a este fantástico rissoto, que hizo las delicias de la familia, y que voy a repetir seguro. Os dejo aquí el enlace a la receta original de Margot. Un arroz facilísimo y buffffff….bueno buenísimo!
TRADICIONAL


Ingredientes:


300g. arroz redondo
300g. gamba congelada (descongeladas)
1 cebolla
1 ajo
perejil
aceite
1 cubito de caldo de pescado
800g. agua
sal
pimienta
30g. queso parmesano rallado


Preparación:


– Picar la cebolla y el ajo
– Poner en una sartén con aceite a sofreír, y cuando esté la cebolla tierna, añadir las gambas troceadas. Rehogar.
– Añadimos el perejil, el arroz y rehogamos unos minutos
– Añadimos el caldo poco a poco, y dejamos cocinar 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
– Cuando falten 3 minutos, añadimos el parmesano, salpimentamos y servimos.

 

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Sarahoria
4 years ago

Estuve a punto de coger esta receta porque me encantan los risottos, seguro que estaba buenísimo 🙂 besos!

Recetitas con Ro
4 years ago

Que rico ese risotto!!!

Sweet Cookies by Bea
4 years ago

me encanta el arroz, los risottos asi melositos que les puedes poner mil cosas, este tuyo tiene que estar de rechupetearse los dedos, un asalto de lujo, besos

La cajita de Nieves y Elena

Tiene una pinta fantástica, las gambas le dan un toque delicioso al risotto!
Besos
Nieves

JUNA
4 years ago

Un arroz muy rico…con esas gambitas…delicioso.
Buen asalto

La Cuchara en la Maleta

Tiene una pinta deliciosa, un gran reto. Un besote y feliz semana!!

Angélica García
4 years ago

Mmmm qué rico, y a esta hora me apetece! Bien asalto!!!

Maggie
4 years ago

MUCHAS GRACIAS Hirma por tus palabras y por el entusiasmo que desprendes, que vamos que se ve que te ha gustado el risotto jejejejeje Lo cierto es que te ha quedado fenomenal y me alegro mucho de que te haya gustado! Un beso

Antojo en tu cocina
4 years ago

Con lo que me pirra el risotto.. con gambas es mi favorito!!

Ayla
4 years ago

Que rico tiene que quedar, así con las gambitas y el ajo, con ganas de probarlo que siempre oigo decir que el risotto es complicado de hacer, y no se…a si a simple vista no me lo parece,jeje.
Besote!!!!