Verdad que nada más oír la palabra “limón” ya tenemos la sensación de frescor? pues así es esta receta, fresca y con un intenso sabor a limón. Es un primer plato estupendo, o una guarnición perfecta!
TRADICIONAL
Ingredientes:
400g. pasta
5 limones
200ml. nata líquida
75g. mantequilla
50g. parmesano rallado
sal
agua
semillas amapola
Preparación:
– Rallamos la piel de los limones, y reservamos una parte.
– Hervimos la pasta siguiendo los tiempos marcados en el paquete, escurrimos y reservamos.
– Ponemos la mantequilla en una sartén hasta que se deshaga, y añadimos las pieles ralladas, a fuego lento.
– Incorporamos la nata y el parmesano a la sartén y dejamos que espese.
– Mezclamos la pasta con la salsa
– Servimos decorando con la piel de limón reservada y las semillas de amapola.
