No me digáis que este no es el mejor picoteo del mundo!! con esto un buen allioli es para no parar de comer…una delicia, probadlo!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 calamares limpios
4 patatas
3 ajos
perejil
aceite
sal
pimienta
Preparación:
– Cocer las patatas con piel unos 30 minutos hasta que estén blandas (haced la prueba del palillo)
– Enfriar las patatas, pelar y trocear
– Cortar los calamares en anillas
– Dorar las patatas unos minutos en la sartén con poco aceite, salpimentar. Retirar y colocar en la bandeja de servir.
– Picar los ajos y dorar en una sartén, añadir los calamares en aros y cocinar 3 minutos. Salpimentar, añadir el perejil y servir por encima de las patatas.
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