Pimiento asado relleno de tortilla de patata #ASALTABLOGS

Pimiento asado relleno de tortilla de patata #ASALTABLOGS

Pimiento asado relleno de tortilla de patata #ASALTABLOGS

Lo que hemos disfrutado comiéndonos el asalto de este mes!! Por si no lo conocéis, el reto ASALTABLOGS, organizado por Marga, autora del blog azafranesycanelas.
Una vez al mes se hace un sorteo entre todos los blogs apuntados al reto, y si resultas ser el agraciado te desvalijan el blog el resto de participantes.
Este mes ha tocado asaltar aaaaaa………. Verónica Serrano!! del blog cocinandoparamiscachorritos. Un blog estupendo con miles de ideas para cocinar de todas las maneras, hasta con los peques!!
Y de todas la muchas recetas que me gustaron del blog de Verónica, la elegida para el reto fueron estos pimientos que además de bonitos, están bueníiiisimos!!
Os dejo el enlace a la receta original, aunque la he hecho casi al pie de la letra!!
vamos a ella!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


3 pimientos verdes grandes (yo usé uno de cada color)
1 patata grande
3 huevos
sal
aceite


Preparación:


– Lavar los pimientos y cortar la parte del rabo, quitando también las semillas
– Pelar y cortar la patata a rodajas finas, regar con aceite, echar sal y moverlas para que se impregnen bien. La metemos en el micro a potencia máxima, de 2 minutos en 2 minutos, hasta que esté tierna.
– Batimos los huevos con sal y mezclamos con la patata
– Encender el horno a 200º
– Rellenar los pimientos hasta 3 cuartas partes de su capacidad, para que no sobresalga la tortilla.
– Hornear 25 minutos, hasta que la tortilla esté cocida totalmente

Pimiento asado relleno de tortilla de patata #ASALTABLOGS

 

Pimiento asado relleno de tortilla de patata #ASALTABLOGS

 

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Pimiento asado relleno de tortilla de patata #ASALTABLOGS
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Lola Redondo
4 years ago

¡Hola Hirma!
¡Un buen asalto! Me encanta la tortilla, pero no me había planteado hacerla de esta manera, tomo nota para probar estos deliciosos pimientos asados rellenos de tortilla de patata, tienen que estar deliciosos.
¡Ya te seguía por las redes sociales! ¡Un beso guapísima!

La Cuchara en la Maleta

Me encanta la receta que has elegido para el reto, ya que para mí la mejor combinación para la tortilla de patata es el pimiento. Un besote y feliz semana desde la Cuchara en la Maleta!!

María G. G.
4 years ago

Ohhh que me gustannnnn. Yo los hago mucho en casa. Te quedaron bien ricos estos pimientos

Recetitas con Ro
4 years ago
Reply to  Lola Redondo

Te han quedado genial Hirma, además de bonitos tienen que estar riquísimos
Besitos itos

JUNA
4 years ago

Qué ricos, y que bonitos, me gustan mucho.
Un buen asalto.
Bs

La cajita de Nieves y Elena

Además de rica es una receta super bonita y divertida, con los pimientos tricolor podemos hacer un plato incluso festivo, el relleno de tortilla de patata gusta a todos, una delicia de combinación y presentación.
Besos
Nieves

rosa
4 years ago

que ricos estos pimientos rellenos, te han quedado de lujo
besos
rosa

Estela Sanchez
4 years ago

¡¡Pero que ricos Hirma!!! Me gustan mucho los pimientos rellenos, de echo tengo en mi blog, creo dos diferentes recetas o tres. Rellenos de tortilla nunca los hice y deben estar espectaculares. Me gustan mucho, buen asalto. Un beso.

Verónica Serrano
4 years ago

Esta forma de servir la tortilla de patata es muy festiva y, además, con tan poco aceite que es bien ligera. Una de mis favoritas 💜💜
Muchas gracias por visitar mi cocina con tanto mimo. Un abrazo.

Antojo en tu cocina
4 years ago

Un asalto estupendo, te ha quedado de lujo!