Pinchos de anchoas

Pinchos de anchoas

Pinchos de anchoas

Riquíiiiiiiisimosssss, impresionante como queda de bueno el pan tostado de esta manera y espectacular con la mezcla de tomate…chic@s esto hay que probarlo!! No digo más…
TRADICIONAL


Ingredientes:


2 barras de pan en rodajas no muy finas
5 cucharadas de aceite
2 ajos prensados
3 tomates picados pequeños
1 pimiento verde picado pequeño
1 ajo picadito
zumo de 1/2 limón
2 latas de anchoas, partidos los filetes por la mitad
sal
pimienta


Preparación:


– Encender el horno a 200º
– Mezclar las 3 cucharadas de aceite con los ajos prensados y salpimentar
– Untar las rebanadas con esta mezcla y colocarlas en la bandeja del horno, hornear 15 minutos.
– Mezclar los tomates con los pimientos en un bol, añadir el zumo de limón, el resto del aceite y salpimentar.
– Repartir la mezcla encima de las tostadas, y colocar media anchoa encima de cada pincho, probadlos rápido, porque vuelan!!

Pinchos de anchoas

 

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