Pollo Strogonoff

Pollo Strogonoff

Pollo Strogonoff

Me encanta participar en el reto de Cooking the cheff…y porqué? pues porque conozco recetas que jamás habría visto de chefs que solo conozco de oídas, porque compruebo que todas las recetas por difíciles que sean, se pueden adaptar a la cocina del día a día, y porque cada vez consigo sorprenderme. ésta vez ha sido espectacular, no os podéis ni imaginar lo delicioso que está este pollo tan facilito de hacer. Bueno, solo deciros que esta receta se queda en casa para siempre, nos ha dejado alucinados!!
Con ella participo en el reto de este mes, dedicado a DARIO BARRIO de COOKING THE CHEF: http://cookingthechef.blogspot.com/2015/10/dario-barrio.html y encantada de hacerlo!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


2 pechugas de pollo cortadas a cuadraditos
500g. de nata líquida
1 cebolla
300g. de champiñones fileteados (también pueden ser de bote)
100g. vodka
10g. sal
100g. harina
5g. pimienta negra
aceite
100g. arroz
100g. caldo de ave
pimentón dulce (de la vera)


Preparación:


– Picar y sofreir la cebolla en una sartén grande
– Añadir los champis laminados
– Enharinar el pollo y añadirlo a la sartén, espolvorear pimentón.
– Añadir el vodka y reducirlo a fuego alto, hasta evaporar el alcohol.
– Bajar el fuego, añadir la nata, salpimentar y dejar espesar esa salsa. Si no espesa, se puede añadir maizena, a mi no me hizo falta.
– Cocer el arroz en un cazo con el caldo y servirlo junto con la carne y la salsa…ummmmm





Pollo Strogonoff

 

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Cocina con Reina
7 years ago

Hemos coincidido con la receta, esta muy rica, verdad? en mi casa nos encantó.
Besos

Aisha
7 years ago

Nunca he probado este plato pero pinta tan rico que lo haré pronto 🙂
Muchas gracias por participar
besos

A table con Carmen
7 years ago

El pollo strogonoff es una pasada, a mi me encanta y me parece normal que hayáis elegido varias blogueras esta receta por que es todo un éxito. Creo que yo no la hice por que ya la tenía publicada aunque no exactamente igual. ¡Magnífica receta!

B7ssss

Natalia Cortes
7 years ago

ya me antojé con este plato. He visto todas las variaciones del pollo stroganoff y todas están buenísimas. Un rico platillo para hacer próximamente y quitarme el antojo que me han dado.
saludito se ve muy rico y cremoso!

abril
7 years ago

El pollo ó solomillo Strogonoff me encanta y tengo que probar esta versión diferente de Darío sin limón. Me ha encantado tu introducción…es por esa razón que has descrito que Aisha y yo hemos creado este reto! Gracias por hacerlo real.
Tu pollo con ese arroz está pidiendo un tenedor. Un abrazo

Sariqui
7 years ago

Qué rico! Mira que he cenado pero me ha entrado hambre al ver tu plato. Petonets

Fácil con Bela
7 years ago

Me encanta el pollo strogonoff que rico! Besitos de Fácil con Bela

Concha
7 years ago

Muy buena receta! Hace mucho que no como pollo strogonoff y me están dando ganas porque como tu dices es facilito de hacer. Enhorabuena por la elección.
Besos

Merche Hogar Y Brasas
7 years ago

Una receta deliciosa con una salsa irresistible, buena elección.
Bss

La Olla Vegetariana
7 years ago

Hola Hirma, adoro la salsa strogonoff y tu plato también se ve delicioso.!! Un saludo y gracias por venir a ver mi receta!