Pop a l’estil grec

Pop a l’estil grec

Pop a l’estil grec

No havia provat mai el pop d’aquesta manera, posant vi negre en comptes de blanc, i la veritat és que queda molt i molt bo. La salseta fa imprescindible tenir pa a mà per sucar-hi, ha estat tot un descobriment.

 

Ingredients:

700g. pop

400g. tomàquet triturat

1 ceba

2 all

2 fulles llorer

1 got de vi negre

3 claus d’olor

sal, pebre i oli oliva Verge Extra

 

Pop a l’estil grec

  • Tallem el pop en trossos o a rodanxes si només tenim potes. Piquem l’all i la ceba.
  • En una cassola saltem el pop fins que treu tota l’aigua, i hi afegim oli i la ceba amb l’all fins a enrossir.
  • Afegim el llorer els claus i el tomàquet triturat i donem unes voltes.
  • Incorporem el vi, sal i pebre i deixem reduir uns minuts, després tapem la cassola i deixem coure 1 hora a foc lent, fins a espessir la salsa.
  • Servim amb un bon pa i a gaudir-ne!

Pop a l’estil grec

Pop a l’estil grec

Pop a l’estil grec
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments