Sandwitch de puerro y parmesano

Sandwitch de puerro y parmesano

Sandwitch de puerro y parmesano

Una idea de cena rápida, sana y deliciosa. Si encontráis el queso parmesano demasiado fuerte lo podéis substituir por cualquier otro, que sea fundente. Es una auténtica pasada el saborcillo!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


8 rebanadas de pan de molde
3 huevos
2 puerros
1 pimiento rojo
100g. parmesano rallado
aceite
sal


Preparación:


– Picar el pimiento y el puerro
– Saltear el pimiento
– Añadir el puerro y sal
– Tostar el pan
– Batir los huevos y añadirlos a la sartén, sin dejar de remover
– Añadir el queso, removiendo
– Montar el sandwich, como un bocata


Sandwitch de puerro y parmesano

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