Espectacular el sabor d’aquesta sopa, i sense sortir de casa! Viatjaràs al Japó a la primera cullerada. Sense cap mena de patiment animal, i es fa en un pim pam.
Ingredients:
750ml. brou vegetal
250g. tofu
1 culleradeta de miso
20g. algues wakame seques
1 culleradeta de llavors de sèsam
oli de sèsam
2 cebes tendres
- Remullem les algues en aigua freda 15 minuts. Colem i apretem bé per treure tota l’aigua.
- En una cassola amb una mica d’oli de sèsam ofeguem les algues uns minuts, remenant tota l’estona. Incorporem el brou, i quan comenci a bullir, hi afegim el tofu a dauets. Deixem 5 minuts a foc lent.
- En un bol petit posem el miso, traiem una mica del brou que tenim a la cassola i disolem el miso en ell. Ho tornem tot junt a la cassola.
- Deixem uns minuts més i ja el podrem servir, amb llavors de sèsam i ceba tendra picada.
