Sopa de pollo astringente

Sopa de pollo astringente

Sopa de pollo astringente

Me encantan estas sopas de malito, están riquísimas y son de lo más sano que hay. Aunque no necesitéis tomarla la váis a hacer más de una vez, os lo aseguro…está deliciosa!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


4 muslos de pollo
2 litros de agua
1 zanahoria
1 patata grande
1 ajo
70g. arroz
1 pastilla de caldo
hojas de menta (3 ó 4)


Preparación:


– En una olla, poner los muslos de pollo y cubrir con el agua, dejar hervir a fuego medio, desespumando, unos 20 minutos.
– Con unas pinzas sacamos los muslos y los apartamos en un plato.
– Añadimos al caldo la pastilla, el ajo y la zanahoria y patata peladas y a trozos. Dejamos hervir 20 minutos más.
– Mientras vamos pelando los muslos y sacando la carne ya cocida, cortada a tiras pequeñas.
– Una vez están cocidas las verduras, añadimos la menta y trituramos muy bien el caldo con la batidora eléctrica.
– Sin parar el fuego, añadimos el arroz y la carne del pollo, y dejamos hasta que esté a punto el arroz. (Unos 10/12 minutos)


Sopa de pollo astringente

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Ayla
6 years ago

Ayyyyy que me has tocado en toda la diana, viva el cuchareoooooooo!!!!!! Que rica ha de estar esa sopita, lo que me ha sabido a nuevo y me ha sorprendido ha sido la menta, nunca había oído menta en el caldito de pollo, pero lo probare, vamos y con este frío, anda que no apetece ni nada, jeje
Besote!!!!