Sopa especiada de lentejas

Sopa especiada de lentejas

Sopa especiada de lentejas

Verdad que apetecen muchísimo este tipo de sopas? pues para que no hagáis siempre la misma, os recomiendo encarecidamente que probéis ésta. Si os gusta el sabor a especias, la váis a repetir más de una vez, está deliciosa!

Ingredientes:

250g. lentejas

1 cebolla

800ml. caldo

2 ajos

1/2 cta. comino

3 cardamomos (las semillas interiores)

1/2 cta. canela

cúrcuma

aceite

sal

cilantro fresco

cebollino fresco

 

Sopa especiada de lentejas

 

Preparación:

  • Picamos los ajos y cebolla y los ponemos a dorar con el aceite en una cazuela

  • Añadimos las especias, removemos, y añadimos el caldo y las lentejas

  • Salpimentamos y cuando empiece a hervir, tapamos y dejamos cocer durante 40 minutos

  • Servimos con el cilantro y el cebollino picado, abundante.

Sopa especiada de lentejas
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Pilar
3 years ago

Que ricas estarán las lentejas así y otra receta distinta de comer lentejas, las probare!