Gracias al reto de COOKING THE CHEF tuve ocasión de adentrarme en la cocina de ANNA OLSON. Una chef de la que me llevé muchas ideas a la libreta de «pendientes»…. [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Llegums
Con esta crema no os va a dar pereza comer legumbres cuando aprieta la calor. Es refrescante y está deliciosa, ya sabéis que la combinación de la menta con habas… [Continuar Leyendo]
No sé si os pasa como a mi, que soy de comer sopas en todas las épocas del año. Una de las sopas que más me gusta dejar preparadas para… [Continuar Leyendo]
L’ empedrat es un plato tradicional y popular de la cocina catalana. Es una ensalada competa de verano, ideal para comer en la oficina, en pla playa o en el… [Continuar Leyendo]
Y digo falso porque en árabe «hummus» significa garbanzos, y en este caso lleva judías y guisantes en lugar de garbanzos. Es un dip que sienta de maravilla porque además… [Continuar Leyendo]
Como apetecen las ensaladas de legumbres en todas las épocas del año, verdad? Aunque si hace calor es una manera estupenda de comer proteína en plan plato fresquito, así que… [Continuar Leyendo]
Hoy legumbres!! como apetecen siempre estas sopitas, para la cena ya puede ser un plato único bien bueno, o si queremos acompañarlo de una ensaladita o un picoteo ya hace… [Continuar Leyendo]
Ya sabéis que en casa hay sopas todo el año, así que hoy una diferente, con legumbres, que son muy sanas y hay que comerlas varias veces por semana. Sienta… [Continuar Leyendo]
Una receta saca-apuros, que se hace en un momento y que está buenísima y con ingredientes que solemos tener en la despensa. Los moixernons desecados se pueden substituir por cualquier… [Continuar Leyendo]
Hoy os traigo uno de esos platos que cuando apetecen, apetecen a rabiar!! da pereza ponerte a remojar y hervir garbanzos, pero cuando los tienes hechos piensas que bien vale… [Continuar Leyendo]