Tilliliha finlandès (estofat amb anet)

Tilliliha finlandès (estofat amb anet)

Tilliliha finlandès (estofat amb anet)

Viatjant viatjant he trobat aquesta recepta de carn estofada a l’anet típica de Finlàndia, amb un resultat deliciós. Tu també la vols provar? és molt fàcil!

 

Ingredients:

1,5 kg. vedella en daus

2 cull. mantega

875ml. brou de carn

sal

1 cta. anet

pebre mòlt

1 fulla de llorer

60g. farina

140ml. vi blanc

julivert

 

Tilliliha finlandès (estofat amb anet)

  • Posem el vi a bullir fins que redueixi a la meitat.
  • Em una cassola posem la mantega a desfer i daurem la carn. Salpebrem.
  • Hi afegim 750 ml del brou, sal, anet, pebre i llorer i portem a ebullició. Baixem el foc i tapem la cassola, ho deixem coure lentament 1 hora i mitja.
  • Amb el brou que ens queda li afegim la farina i barregem bé, que no quedin grumolls. Ho afegim a la carn.
  • Incorporem el vi i deixem espessir. Servim amb el julivert fresc picat.

Tilliliha finlandès (estofat amb anet)

Tilliliha finlandès (estofat amb anet)
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments