Esta es una de esas recetas salva cenas, una tortilla es de lo más rápido y rico que podemos preparar. En este caso aprovechando unos ajos tiernos que tenía y acompañada de un buen pa amb tomàquet…una delicia!
Ingredientes:
1 manojo de ajos tiernos
4 huevos
aceite
sal
Preparación:
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Pelamos la parte exterior de los ajos y los troceamos, los ponemos en una sartén con aceite hasta dorar. Salpimentamos.
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Batimos los huevos, salpimentamos y los volcamos sobre los ajos dorados. Cuajar la tortilla por los dos lados, hasta que esté cocida.