No l’he tastat fred, però se m’acut que també per l’estiu pot ser un plat d’aquell de portar a la feina o a la platja. El que sí és segur és que calent és una passada de bo, amb el seu formatge. S’ha de tastar.
Ingredients:
oli OOVE
1 porro
1 gra d’all
sal i pebre
1 culleradeta d’herbes provençals
500g. lluç sense pell ni espines
100g. formatge cremós tipus philadelphia
2 patates
formatge ratllat per gratinar
- Sofregim el porro i l’all picats, afegim sal, pebre i les herbes.
- Esmicolem el peix a sobre del sofregit i barregem
- Incorporem el formatge crema, ho barregem tot i ho reservem
- En una safata que pugui anar al forn, engreixada amb oli, anem posant les patates que haurem tallat a rodanxes molt primes, i cobrim tot el fons de la safata.
- Posem la barreja de peix per sobre de les patates, i ho cobrim amb un altre capa de patates. salpebrem.
- Repartim el formatge ratllat per sobre i ho posem al forn a 180º uns 35 minuts, fins que sigui ben daurat.
