Arista al forno con patate

Arista al forno con patate

Arista al forno con patate

O lomo al horno con patatas, que al hacerse perfuma toda la casa a romero, ajo y solo tienes ganas de que llegue la hora de la comida! Muy sencilla de preparar…

Ingredientes:

700g. lomo de cerdo en una pieza

2 ajos

2 ramas de romero

aceite

sal

pimienta

5 patatas

 

Arista al forno con patate

  • Picar los ajos con las agujas de romero
  • Hacemos agujeros en la pieza de lomo con un cuchillo e insertamos la mezcla de ajos, salpimentamos.
  • Añadimos un hila de aceite y masajeamos toda la pieza con el resto de mezcla de picada de ajo y romero.
  • Horneamos a 180º 20 minutos, y mientras vamos pelando y troceando las patatas
  • Rociar las patatas con aceite y agujas de romero.
  • Añadimos las patatas al lomo y dejamos 30 minutos más. Hasta que esté del todo cocido.
  • Cortamos el lomo en rodajas finas y lo servimos con las patatas alrededor y regado con el líquido de la cocción.

Arista al forno con patate

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