Arròs amb patates

Arròs amb patates

Arròs amb patates

Un plat molt econòmic, fàcil de fer i deliciós. A mi m’encanta per fer un sopar lleuger o de primer plat. La picada del final és del tot imprescindible!

 

Ingredients:

500g. patates

200g. arròs

4 all (2+2)

1 ceba

1 tomàquet

1 cta. pebre vermell

1 cta. Ras-el-hanout

1 fulla de llorer

julivert

1 got de vi blanc

sal i pebre

oli oliva Verge Extra

 

Arròs amb patates

  • Piquem la ceba, els alls i el tomàquet
  • Pelem les patates i les tallem a trossos no gaire grossos.
  • En una cassola posem oli i 2 alls picats, 1 minuts després afegim la ceba, sal i deixem coure 5 minuts.
  • Incorporem el tomàquet i el llorer i donem unes voltes.
  • Afegim el pebre vermell, el Ras-el-Hanout, el vi i deixem que evapori.
  • Ara posarem les patates i les ofeguem 2 minuts. Cobrim d’aigua, salpebrem i deixem coure 10 minuts.
  • Incorporem l’arròs, tapem i deixem que es cogui, uns 15 minuts.
  • Mentrestant amb el morter fem una picada amb els altres dos alls i el julivert, afegim a la cassola, parem el foc i deixem reposar uns minuts.

Arròs amb patates

Arròs amb patates
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments