Habéis visto que bien van a ir para la receta que publiqué ayer? son perfectos!! y juntos quedan de maravilla, aunque estos bastoncillos ya solos de por sí te comerías 15 de golpe. Venga, los hacemos?
TRADICIONAL
Ingredientes:
500g. harina
20g. levadura fresca de panadero o 1 sobre de levadura seca de panadero
100g. aceitunas negras picadas
2 cucharadas de aceite
1 cta. sal
sésamo
Preparación:
– Diluir la levadura en un poquito de agua templada, añadir 100g. de harina, amasar y guardar en la nevera unos 20 minutos
– Mientras diluimos el resto de la harina en 200g. de agua templada, con la sal y el aceite y amasamos un poco
– Mezclamos las dos masas en un bol. y amasamos hasta formar una bola que dejaremos reposar unos 40 minutos.
– Encendemos el horno a 210º
– Incorporamos las aceitunas a la masa y mezclamos bien.
– Formar cilindros con la masa, e ir colocando en la bandeja de horno, cubierta con papel sulfurizado.
– Espolvoreamos sésamo, salpicamos los bastones con agua y horneamos unos 15 minutos, hasta que se doren.
– Me salieron unas 10 unidades, porque hice los bastones gordotes, cuanto más finos, más os saldrán.
