Ya lo tenemos aquí de nuevo!! el reto del mes de enero de Cooking the chef . Este mes me hacía especial ilusión porque el cocinero es de mi ciudad, y he tenido la ocasión de coincidir con él en varios sitios: Joan Roca, una lástima no haberlo encontrado este mes para hablarle de nuestro reto, y que pasara a ver las delicias que preparan l@s participantes. Ya casi se acababa el plazo para presentar la receta, y me hubiera dado mucha rabia no participar, así que (y de acuerdo con la filosofía de este blog) me decidí por una sencillísima receta que está buenísima y que podéis aprovechar para deleitar a vuestros invitados. Además queda monísima al servirla…jejej
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 berenjena
1 rulo de queso de cabra
1 ramita de romero (las hojas)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Preparación:
– Cortar la berenjena a finas láminas, a lo largo
– Marcarlas por los dos lados, en una plancha bien caliente, sin nade aceite, a fuego bajo. Salpimentar y reservar.
– Cortar el queso de cabra en rodajas, y enrollar cada rodaja de queso en una lámina de berenjena, colocando los paquetitos en una bandeja de horno.
– Encender el horno a 180º
– Picar las hojas de romero y mezclarlas con el aceite, salpimentar y batir con un tenedor.
– Con el horno precalentado, meter la bandeja con los paquetitos de berenjena, y sacar cuando veáis que comienza a deshacerse el queso.
– Enseguida de sacar del horno, emplatar y regar con el aceite de romero.
Vaya sabores tan ricos! Sabor de campo!! me gusta todo lo quel lleva 😀 Un beso!!
Gracias guapa! eres un solete…besitos :*
Me imagino lo bueno que ha de estar. Pienso que los dos ingredientes han de ligar muy bien.
Besos
la verdad que de fábula…muchas gracias guapa, besos!
L'albergínia amb el formatge de cabra han de combinar molt bé! A més, sembla una recepta fàcil, d'aquelles que va bé per quan vols fer un sopar ràpid però bo.
Una abraçada! 🙂
Clara i Isaura
Me parece una receta muy original y muy sana. Felicitaciones.
http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/
exacte! una idea molt bona per improvissar…un petonàs!!
muchas gracias Estela, besos!!
Los ingredientes van a las mil maravillas y la presentación es tan bonita, que resultan irresistibles.
B7sssss
y que lo digas Carmen! gracias guapetona…besos!!
Di que si, hay que participar, siempre se encuentra algo sencillito y rico, mira!
Besos
Nieves
claro, a mi me encanta aunque vaya muy justa de tiempo…este reto es chulísimo!!
Que pinta tiene esta receta, me apetece muchísimo probarla y la presentación es muy bonita. Enhorabuena. mesos
Que suerte haber coincidido con él, que maestro tan grande, el resultado es este reto, que vaya recetas tan maravillosas, tus fotos lo dicen todo,besos
Qué combinación más rica, berenjena y queso, me gusta.
Me encanta, muy original y tu blogs chulisimo, me quedo para seguirte cada vez que pueda. Un abrazo
Se ve que te quedo muy bueno!
gracias preciosa, un beso!!
pues si, todas son una pasada de bonitas…gracias guapa, besotes!!
muy rica, de verdad!
muchas gracias preciosa, encantada de tenerte por aquí! muacksss
muchas gracias! un besooo
Un plato sencillo que se eleva a la categoría de sublime con el aceite de romero. Te ha quedado sensacional. besicos
Delicioso!!!… Tanto, que va a ser la cena de esta noche 🙂
Muchas gracias por participar.
besos
muchas gracias Gnomito, un abrazo!!
gracias a vosotras Aisha, verás que lujo de cena…un besazo!!
Això ha de ser boníssim! I com a aperitiu, ideal per sorprendre als convidats!!!
Petons
Lo sé, lo sé seguro… esto está buenisísimo! Enhorabuena que lo has clavado al cien por cien.
Bss
Marisa
Te ha quedado una presentación preciosa y da ganas de zamparselas ahora mismo con esa combinación de sabores
Sí que ho és Margarida! gràcies guapa…molts petons
gracias Marisa, eres un encanto! muackkkssssss
Gracias preciosa!! un beso, muacksss
ay madre que rico para una cena informal improvisada. Una noche de cena ligera que hay que cenar poco. Muy muy rico
¡OOOOOhhhh! ¡Unas berenjenas de lujo! No sabes qué daría por probar una….
Besos y buena semana,
Olga
Casi la elijo, muy buena.
Besos
gracias, un abrazo!
Olga te envío un tuper…jajajajjaja gracias y buena semana preciosa!!
gracias!! si que está muy bueno siiii, hay que probarlo, que es facilito!! un besote!
Qué rico!!! Esta receta la tengo que probar pronto, me ha enamorado! Gracias por compartirla. Besos.
como me alegro!! muchas gracias por tu comentario! un beso guapa!
Me gusta mucho la sencillez de la receta, este mes aprendemos mucho con este chef maravilloso, verdad?
Un beso
Un plato, tapa excelente, solo pensar en el sabor , me encanta, seguro que lo hago.
Un besote
Sencillo y rico, de las que a mí me gustan! Besos
pues sí…tiene cosas muy sencillas y que te sacan de un apuro..un beso guapa!
Anímate a hacerlo que te va a encantar! besotes guapa
gracias, un beso!!
Que rica receta y que fácil y resultona que es. La presentación estupenda Hilmar. Me ha encantado al sencillez de las recetas de Joan Roca.
Bssss desde Almeria
Muchas gracias Lola, preciosa Almería…estuvimos el verano pasado y fue genial, un beso guapa!!
Un plato sencillo a la vez que rico, no has podido elegir mejor. Me encantan las berenjenas y con el queso de cabra hacen una combinación extraordinaria.
Un besito,
muchísimas gracias Suny!! estaban buenísimasssss