Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs

Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs

Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs

último domingo de mes y…..asaltando que es gerundio!
Este mes ha tocado…sweetcookiesbybea de Bea Caballero. Me paseé durante horas por su cocina, picoteando…ahora dulce, ahora salado…y al final pensé:  Y porqué no las dos cosas? así que he hecho de dos recetas una, y me he llevado otra dulce que publicaré pasado mañana, que me vino genial para la merienda. Os dejo los enlaces a las dos recetas de su autora, no sin antes recomendaros que os deis un paseo por su blog…superchulo!! Las dos recetas pispadas nos han encantado en casa, la mermelada es una pasada de rica, y las bolitas de sabor sorprendente!! además es un recurso excelente para invitados, gracias Bea!!
Las bolitas de cabra y nueces
Mermelada de zanahoria
Vamos a ello, que son muy sencillitas..
TRADICIONAL y THERMOMIX


Ingredientes:


2 rulos de queso de cabra
150g. nueces peladas (yo puse pecanas)
30g. miel


300g. zanahoria pelada
200g. agua
260g. azúcar
zumo de 3 limones


– Comenzamos con las bolitas, que es un momentín: Troceamos las nueces con las manos y las ponemos en un bol.
– Añadimos el queso desmenuzado con las manos y la miel, mezclamos bien 
– Vamos cogiendo porciones, más o menos del mismo tamaño y hacemos bolitas. Las pasamos a una fuente o plato y llevamos a la nevera.
– Ahora hervimos las zanahorias cortadas a rodajas unos 20 minutos (hasta que estén blandas)
– Colamos y pasamos a un cazo, añadimos el agua, azúcar y zumo y dejamos una media hora, removiendo, a fuego medio. (En Thermomix 25m. Varoma V3)
– Ya tenemos la mermelada deliciosa, para acompañar nuestras bolitas. 

Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs

Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs

Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs

Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs

Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs

Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

30 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Estela Sanchez
6 years ago

Que cosita mas dulce y exquisita, me encanta tu asalto. Riquisimo. Bs.

Chary Serrano
6 years ago

Buen asalto!!! que ricasss!!

Ret Ceteras
6 years ago

Olé y óle, los aperitivos así si que molan, un dos en uno de lo más vistoso.
Buen asalto 🙂

Bea Caballero
6 years ago

esto si que es un asalto, dos en uno y la combinación perfecta, me alegro que os haya gustado, perfecto asalto, encantada de pasar por tu cocina, besos

Capitán Rábano
6 years ago

¡Asalto doble!, jejej, eso es vicio!. No, en serio, muy buena idea, son realmente apetitosas

Olor Andaluz
6 years ago

Vaya, menudo aperitivo tan rico!! Muy buen asalto!

Pilar
6 years ago

Me encantan estos aperitivos!!! Te han quedado genial y me guardo la receta porque seguro que cae la próxima vez que tenga invitados. Un beso y enhorabuena por tu asalto 🙂

La cajita de Nieves y Elena

Creo que la mermelada de zanahoria le va "quenipintado" a las bolitas de queso, una idea estupenda además de buena presentación.
Besos
Nieves

Duly's Kitchen
5 years ago

Pero que pintaza. La mermelada de zanahoria no la he probado, así que en la próxima celebración seguro que cae ésta receta. Kissess

Elvira Porcel
5 years ago

Esto ya es el no va mas, dos recetas deliciosas que combinan super bien… Me encanta!!!!!
Felicidades por el asalto.
Besos.