Brócoli con anchoas

Brócoli con anchoas

Brócoli con anchoas

Seguro que te ha pasado: lees en algún artículo de gastronomía todos los beneficios que tiene el brócoli, la coliflor…e inmediatamente piensas: tengo que incorporarlos más a menudo en nuestro menú semanal… pues bien, la receta que te presento hoy es una auténtica joya: superfácil de preparar, con solamente 4 ingredientes y 4 pasos, sin malas olores, aprovechando todos los nutrientes del brócoli y con un sabor delicioso. Pruébala, dásela a probar a los antiverde…verás que maravilla!

 

Ingredientes:

400g. de brócoli limpio y separado en ramilletes

aceite

1 latita de anchoas en aceite de oliva

2 rebanadas de pan de payés duro

 

Brócoli con anchoas

Preparación:

  • Escaldar 5 minutos el brócoli en agua hierviendo, colar y reservar.

  • En una sartén calentamos el aceite de la lata de anchoas, y añadimos el pan cortado en cuadraditos. Damos vueltas hasta que esté crujiente.

  • Añadimos las anchoas picadas, el brócoli y dejamos unos minutos removiendo.

  • Servimos regando con un poco de aceite de oliva Virgen Extra.

Brócoli con anchoas

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