Tercer domingo de mes siempre es mes de viajes, así que nos vamos a la República Checa con el reto Cocinas del Mundo. Esta tarta de frutas recuerda mucho a los clafouttis y son rapidísimos de preparar. Si no te gustan los arándanos (que penaaa) lo puedes preparar con grosellas, fresas, moras…o incluso con una mezcla de todo!! está de película!
Ingredientes:
3 huevos (separados las claras de las yemas)
300g. harina
190g. azúcar
1 cta. vainilla
1 cucharada de levadura en polvo
200ml. leche
arándanos (o grosellas, fresas, moras…o todo a la vez)
azúcar glass
- Encendemos el horno a 180º
- Engrasamos una bandeja apta para el horno con mantequilla
- Montamos las claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar. Que queden firmes.
- Mezclamos las yemas con la vainilla, el azúcar y la leche y batir unos minutos.
- En un bol ponemos la harina junto a la levadura y vamos agregando la mezcla de yemas y batiendo a velocidad baja.
- Incorporamos las claras con una espátula y haciendo movimientos envolventes para que no bajen, hasta que queden bien integradas.
- Vertemos la masa en la bandeja engrasada, alisamos y repartimos la fruta.
- Horneamos 30 minutos, dejamos enfriar completamente y espolvoreamos con azúcar glass.
- Cortamos en cuadrados de 8 x 8 cm. y servimos.
Tiene muy buena pinta, y con lo que nos gustan los arándanos en casa, seguro que vuela.
Hace tiempo hice un clafouttis de cerezas y me encantó, no he vuelto a hacer mas y este pastel como dices es tan sencillo que cualquier día y para cualquier ocasión es apetecible.
Gracias por participar y nos vemos en Sinaloa.
Besos
mmm…tiene muy buena pinta!! Seguro que esta delicioso!
Este bizcocho pide un café o chocolate. Muy esponjoso se ve en las fotos.
Gracias Rosalía, está muy rico con los arándanos!
un beso guapa!
Si que lo está! muchas gracias, un besito
Es ideal con cualquier fruto rojo, en casa seguro que lo repito muchas veces! gracias guapa, besitos
Cristina, entonces os va a encantar, muchas gracias guapísima!
Desde luego que sería una pena que no nos gustasen los arándanos. A mi todos los frutos rojos me vuelven loca. Probaré a ver que tal sale con harina sin gluten.
Bss
Elena
Seguro que sale también perfecto Elena, gracias guapa!!
Con ese nombre ya promete 😉
sip jeje, besitoss