Buñuelos de calabacín con salsa de cilantro

Buñuelos de calabacín con salsa de cilantro

Buñuelos de calabacín con salsa de cilantro

Hoy vamos con una receta de verdura, muy fácil de hacer y muy sana porque la vamos a hacer en el horno. Además con una salsa muy rica, para quien le guste mojarlos en algo..jaja..vamos a hacer bolitas sin más dilación! Si os gusta mucho la salsa, doblad las cantidades, sale para 2 personas más o menos.
TRADICIONAL


Ingredientes:

2 calabacines pequeños
1 cebolla
2 huevos
50g. queso feta
menta
pan rallado
sal


salsa: 1 cuch. de tahin, 1 cuch. albahaca, 2 cuch. agua, 1/4 cta. comino, zumo de 1 limón, 1/4 cta. ajo en polvo, sal, pimienta.


Preparación:


– Rallar el calabacín y la cebolla
– Picar la menta y añadirla
– Añadir huevos, queso y pan rallado hasta que sea una masa manejable
– Formar las bolitas y hornear unos 30 minutos a 180/200º
– Mientras hacemos la salsa, batiendo todos los ingredientes. Servir los buñuelos acompañados de la salsita.








Buñuelos de calabacín con salsa de cilantro

Buñuelos de calabacín con salsa de cilantro

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