M’encanten els espinacs fets d’aquesta manera, no porten cap feina i els sabors barrejats de tot plegat fa que sigui un plat boníssim! Haurien de fer un monument a les panses i els pinyons quan s’ajunten en un plat!
Ingredients:
2 kg. d’espinacs frescos
1 grapat de panses
1 grapat de pinyons
4 alls pelats i laminats
oli oliva Verge EXTRA
Sal
pebre
- Rentar els espinacs i saltar-los en una paella uns minuts. Reservar-los.
- Al mateix oli daurem els alls laminats i els reservem amb els espinacs.
- Posem les panses i els pinyons a la mateixa paella i quan quedin els pinyons daurats, hi afegim els espinacs i els alls. Salpebrem i acabem de coure uns 3 minuts.
