Aquesta recepta és d’allò més fàcil de fer i el sabor és espectacular, de veritat que l’heu de provar de fer a casa. Jo la vaig veure a la revista Cuina #instanyamcuina, i ens ha agradat moltíssim. Només cal comprar una sobrassada de qualitat i un llobarro ben fresc.
Ingredients:
1 ceba
sal i pebre
oli OOVE
1 llobarro d’un kg. tallat a rodanxes
80g. sobrassada
- Encenem el forn a 200º
- Tallem la ceba en juliana i la posem a una safata apta per al forn, la salpebrem i la reguem amb un rajolí d’oli. La posem al forn 20 minuts.
- En un altre safata, també apta per a forn, anem posant les rodanxes de llobarro i les salpebrem.
- Posem la ceba per sobre, quan sigui cuita.
- Baixem el forn a 180º i posem el llobarro 10 minuts.
- Posem una mica de sobrassada a sobre de cada tall de llobarro i tornem al forn uns 7 minuts. Llest!
