Si necesitáis quedar bien con el mínimo esfuerzo, éste es vuestro plato! muy muy facilito y espectacular de bueno…probadlo y me contáis si hay triunfo o no….
TRADICIONAL
Ingredientes:
8 medallones de solomillo de cerdo
2 tacitas de vino Pedro Ximénes
1 cebolla
1 tacita de agua
sal
pimienta
1 cta. de maizena
aceite
Preparación:
– En un chorro de aceite dorar los solomillos, salpimentados, solo para marcarlos. Reservarlos
– En el mismo aceite pochar la cebolla, cortada en juliana
– Una vez esté la cebolla bien transparente, añadir el vino y la maizena disuelta en el agua.
– Remover la salsa hasta reducir. (Si no os gusta encontrar los trozos de cebolla, en este paso, pasad la salsa al vaso de la batidora y triturad bien).
– Devolvemos la salsa a la sartén, también el solomillo y lo dejamos unos minutitos que haga chup-chup.
Que facil, mañana lo voy hacer, gracias
Que bien! Ya me contarás si os ha gustado…un beso!!
Que bien! Ya me contarás si os ha gustado…un beso!!