Crema de hinojo y puerros

Crema de hinojo y puerros

Crema de hinojo y puerros

Como me gustan las cremas calentitas..de esas que te calientan y te reponen el cuerpo.
Bueno, a mi me gustan hasta en verano, o sea que lo de que calientan, es lo de menos 😊
Riquísima la combinación del hinojo y el puerro, sin nata ni ningún espesante. Probadla y me contáis..no le hace falta nada más!
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 bulbo de hinojo
2 puerros
1 patata
750g. caldo vegetal
perejil
aceite
sal
pimienta


Preparación:


– Pelar y cortar el puerro, el hinojo y la patata a rodajas
– Rehogar los puerros en una olla 5 minutos
– Añadir el hinojo y la patata. Tapar y cocer a fuego lento unos minutos
– Incorporamos el caldo y dejamos cocinar 20 minutos más
– Triturar y servir con perejil y pimienta…deliciosa!




Crema de hinojo y puerros

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