Como cada primero de mes, toca Reto Alfabeto Salado. Ya sabes que es un reto donde dos de las participantes escogen dos ingredientes en base a las letras que salen en un sorteo. Pincha en el enlace si te quieres apuntar al reto! En esta ocasión han tocado dos ingredientes estupendos, con las letras A y N, (nata y azafrán) que en una salsa quedan de maravilla, como la que he preparado con esta dorada. La receta se prepara con los ojos cerrados y créeme que está ummm de rechupete! Vamos con ella?
Ingredientes:
2 doradas en filetes
200ml. nata líquida para cocinar
40g. mantequilla
parmesano rallado
hebras de azafrán
sal
pimienta
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Envolvemos el azafrán en papel de aluminio (que quede plano) y lo tostamos en una sartén, unos segundos, enseguida notaremos el olorcito. Lo molemos y reservamos
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Salpimentamos los filetes de dorada y los colocamos en una fuentre refractaria.
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Regamos con la nata, repartimos la mantequilla en trocitos y espolvoreamos con el azafrán.
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Cubrimos todo con una capa de parmesano y horneamos 10 ó 15 minutos a 210º con el horno precalentado.
Hola Hrma. Que plato mas rico, me encanta el pescado y así al horno una delicia. Has hecho un buen plato con los ingredientes escogidos.
Besinos
El toque de Belén
Muchas gracias Belén, la verdad es que es una receta muy socorrida y así vamos variando las maneras de preparar el pescadito. Un besazo guapa!
Que receta más sencilla y sabrosa has preparado Hirma, tiene que estar riquísima!!
Un bst guapa.
Gracias preciosa, si que está divina!! Un besito😘😘😘😘
Hirma una delicia de receta , sencilla y rápida , seguro que nos saca de mas de un apuro
Un beso
Muy muy resultona Blanca, gracias guapa!!