Dorada rebozada (rebozado especial para pescado)

Dorada rebozada (rebozado especial para pescado)

Dorada rebozada (rebozado especial para pescado)

Me ha sorprendido muchísimo este rebozado..es ideal para el pescado. Deja el pescado jugosísimo y queda crujiente por fuera. Hasta a los niños les encanta! es super fácil de preparar y váis a repetir hasta el infinito…en este caso con una dorada que estaba de fábula!
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 ajo
1 puñado de corn flakes (cereales)
harina
1 clara de huevo
aceite
sal
dorada limpia fileteada


Preparación:


– Poner el ajo con piel y el aceite en una sartén a fuego lento
– Salar los filetes de dorada
– Preparar tres platos: uno con harina, otro con la clara de huevo y otro con los cereales, machacados con las manos.
– Pasados unos minutos, sacamos el ajo y freímos el pescado, pasando primero por harina, luego por la clara de huevo y por último por los cereales.
– Poner sobre papel absorbente y servir, ya veréis que delicia!!








Dorada rebozada (rebozado especial para pescado)

Dorada rebozada (rebozado especial para pescado)

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