Hoy viajamos hasta Hawaii para traernos esta maravilla de receta, con salmón y verduras. Es un plato fresco, sin complicaciones y muy sano, ideal para no liarnos mucho en la cocina y alimentarnos con platos frescos. Ya verás como se prepara en un plis, vamos a Hawaii?
Ingredientes:
600g. salmón crudo de calidad
2 tomates maduros
1 cebolleta
1 cebolla roja
sal
pimienta
aceite
zumo de 1 limón o lima
cilantro fresco picado
- Al ser el pescado crudo, mejor si lo congelamos 24 horas antes, una vez descongelado lo cortamos en cuadraditos.
- Cortamos también los tomates a dados y picamos las cebollas
- Mezclar todo en un bol con la sal, aceite y el zumo de limón
- Servimos fresquito, decorando con el cilantro (si no te gusta el cilantro, lo puedes substituir por perejil u otra huerba aromática)
