Para aprovechar un resto de salmón ahumado pensé el contraste tan rico que haría con la rúcula. Dicho y hecho, y con poca cosa más, tenemos una ensalada sana, rica y sencilla. Así sí se hace la dieta con alegría! El caviar (sucedáneo) es opcional, pero le da un toquecito que ni te cuento.
Ingredientes:
150g. salmón ahumado
rúcula
2 cebolletas
2 tomates
sucedáneo de caviar
sal
aceite aove
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Tan sencillo como hacer una cama con la rúcula en una ensaladera, cortar todo a trozos regulares y repartirlos por encima.
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Si decides poner el caviar, al final, después de aliñar con aceite y sal, se reparte por encima de los trocitos de salmón.
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Lista! más fácil no puede ser
Una excelente manera de aprovechar el salmón y es verdad Hirma, el toque de caviar le da un encanto a todo el plato muy rico!!!!, besos
Muchas gracias guapa!! Un abrazo enoorme!!😘😘😘😘😘😘