Amanida canònica #LaCuinaDelsAltresCatalans

Un altre plat perfecte que vaig descobrir al llibre de “La Cuina Dels Altres Catalans”, d’en Xesco Bueno. Una amanida deliciosa, i saps el millor de tot? poder sucar pa al suc que queda, barrejar de tomàquet, oli….una delícia que no té preu.

 

Ingredients:

 

3 tomàquets madurs

1 pebrot verd

1 ceba tendra

dos grapats d’olives trencades

sal, pebre, oli OOVE

 

  • Piquem ben fins els tomàquets, el pebrot i la ceba. Ho podem a una enciamera.
  • Ho amanim amb la sal, pebre, oli.
  • Incorporem les olives, i ho servim amb un bon pa de pagès per sucar-hi.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments