Visca les verdures!! Un estofat d’aquells que et posa les piles, ben carregat de vitamienes i nutrients. Si el vols fer a casa, baixa una mica i ja veuràs que fàcil!
Ingredients:
oli OOVE
1 porro a trossos
4 grans d’all picats
1 culleradeta de pebre vermell dolç
1 carbassó a trossos
2 pastanagues a trossos
4 patates a trossos
250g. carabassa a trossos
sal, pebre
1 l. de brou
1 fulla de llorer
- A una olla posem l’oli a escalfar i daurem una mica la ceba i el porro
- Hi afegim l’all 1 minut i posem el pebre vermell, remenant bé.
- Incorporem la resta d’ingredients i el deixem bullir 20 minuts, fins que les verdures siguin ben cuites.
- Com que a casa ens agrada espès vaig treure unes quantes patates i les vaig triturar i afegir a la cassola…boníssim!
