Gazpacho de hierbabuena

Gazpacho de hierbabuena

Gazpacho de hierbabuena

REQUETERRICO!! ya sabéis que soy fan número uno de los gazpachos, y a éste le doy un 10 ó un 20…está fresco y delicioso, con cuatro cositas y 2 minutos está hecho…os aseguro que vale la pena probarlo. Mi madre alucinaba cuando lo probó. La receta la vi en la revista de Thermomix, pero se puede hacer con o sin Thermomix. Yo puse más hierbabuena, que me encanta.
TRADICIONAL y THERMOMIX


Ingredientes:


150g. pan (del que tengáis: duro, molde…lo que haya)
2 ajos pelados
3 ramas de hierbabuena (sólo las hojas)
50g. aceite AOVE
25g. vinagre
700g. agua
2 cta. sal


Preparación:


– Poner todo en el vaso de la batidora y triturar todo muy bien, hasta que quede totalmente licuado. En Thermomix todo al vaso y 4 minutos V. 5-10
– Conservar en la nevera y servir frío.




Gazpacho de hierbabuena

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