Hoy vamos a comer verduritas, y para darle un poco de alegría, le añadiremos queso. Están buenísimas horneadas y es un plato sanísimo y muy sencillo de preparar, ideal para una cena ligera!
TRADICIONAL
Ingredientes:
200g. mozzarella
1 berenjena
100g. tomates cherry
2 zanahorias
1 ajo
1 calabacín
1 cebolla
2 ramas de romero (las hojas)
2 ramas de albahaca (las hojas)
aceite
sal
pimienta
Preparación:
- Lavamos y cortamos la berenjena y el calabacín en rodajas.
- Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas y las cebollas a gajos
- Cortamos el ajo y lo fregamos por la fuente de horno donde vamos a cocinar las verduras.
- Ponemos las verduras en la bandeja intercalando rodajas de mozzarella
- Añadimos las hierbas, aceite y sal y horneamos a 180º 35 minutos. Listo!
Que bandejita tan apetitosa, tendré que probarla, jajajajaja. 😛 . Aunque igual le añado par de cositas mas, jiji
Besote!!!!
Venga, pues cuentame, seguro que tienes buenas ideas!! Besitooo