Gracias al reto de COOKING THE CHEF tuve ocasión de adentrarme en la cocina de ANNA OLSON. Una chef de la que me llevé muchas ideas a la libreta de «pendientes»…. [Continuar Leyendo]
Sepia «a la bruta»
La traducción del catalán de «bruta» es sucia (no es que sea vasta la chiquilla). Y se llama así porque tiene su origen en la misma barca de pescadores, donde… [Continuar Leyendo]
Vasitos de tomate y langostinos
La receta que os traigo hoy es una auténtica maravilla. Se puede preparar con antelación para cuando tengamos invitados, es una opción fresca y muy rica para sorprender a los… [Continuar Leyendo]
Albóndigas de bacalao
Buenos días!! Hoy os explico como preparar unas riquísimas albóndigas de bacalao, cocinadas con una picada de avellanas que les da un toque realmente delicioso. Son muy facilitas de preparar… [Continuar Leyendo]
Summer tiramisú de manzanas #CookingThe Chef
En pleno verano nos encontramos con las repescas del reto de COOKING THE CHEF , un reto alucinante que nos permite conocer más a los chefs de los que sabemos un… [Continuar Leyendo]
Gazpacho verde
Un gazpacho sin tomate, cargado de vitaminas y con mucho sabor. Es ideal para refrescarnos este verano, no lo podéis dejar pasar de largo, hay que probarlo!! Ingredientes: 1 pimiento… [Continuar Leyendo]
Bullabesa de bacalao
bullabesa de bacalao
Gambas en salsa al whisky #RetoAlfabetoSalado
Como estamos en vacaciones, para el reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta, podemos combinar los ingredientes que han salido este año a libre albedrío. (Pinchad el enlace para participar) Después… [Continuar Leyendo]
Menú de agosto
Bien, pues ya empezamos nuevo mes: AGOSTO! para la mitad empiezan las vacaciones y para la otra mitad se acaban…en todo caso, aunque toque trabajar, sigue apeteciendo mucho el callejeo,… [Continuar Leyendo]
Dados de salmón en salsa thai
Una receta descubierta en la revista CUINA y que estaba para hacerle un monumento. El sabor Thai es total, sin ningún ingrediente difícil de encontrar y muy sencilla de… [Continuar Leyendo]