Pan sin amasado, con harina común y levadura tipo “Royal” #RetoAsaltablogs

Pan sin amasado, con harina común y levadura tipo “Royal” #RetoAsaltablogs

Pan sin amasado, con harina común y levadura tipo “Royal” #RetoAsaltablogs

He de decir que me he quedado alucinada con este pan. Gracias al reto Asaltablogs, he descubierto esta manera de hacer pan que ni se me hubiera pasado por la cabeza. Ya pueden venir confinamientos y tsunamis de gente arrasando con la harina de fuerza y la levadura fresca…ya no me afecta! jejejej El pan se hace con los ojos cerrados y no tiene nada que envidiar a los panes con laaaaargos tiempos de espera de levados, masas madres, amasados agotadores, etc… sin tiempos de espera, ni levados ni nadita. Ideal para principiantes panarras.

El recetón es de Noemí Camuñez, autora del blog Todocooking, que ha sido la afortunada asaltada este mes. Menudo pedazo de blog tiene! creo que he visto todas y cada una de sus recetas y tiene un montón! En una tarde tenía 14 recetas preseleccionadas, y creéme que haré alguna de las muchas que me he guardado en pendientes. Si tienes un momentín, acércate a su cocina, no te vas a arrepentir, todas las recetas son muy muy aprovechables! Por cierto, aquí te dejo el enlace a su receta original. Menudo descubrimiento!! gracias Noemí!! Vamos con el pan?

Pan sin amasado, con harina común y levadura tipo “Royal” #RetoAsaltablogs

Ingredientes:

350g. harina común

150ml. leche

150ml. agua

16g. levadura química tipo “Royal”

3 cuch. aceite

1 cta. miel

7g. sal

 

Pan sin amasado, con harina común y levadura tipo “Royal” #RetoAsaltablogs

  • Como lo vamos a hacer en un plis, lo primero de todo encendemos el horno a 200º

  • Preparamos un molde de plum cake, forrándolo con papel de hornear, o bien engrasando y enharinando para que no se enganche.

  • En un bol ponemos la harina, la levadura y la sal y mezclamos.

  • Hacemos un hueco en el centro y vertemos la leche, el agua, el aceite y la miel y volvemos a mezclar bien. La masa queda pegajosa, más parecida a un bizcocho que a una masa de pan.

  • Volcamos la masa en el molde y hacemos un corte profundo con un cuchillo a lo largo de ella, para ayudar a que suba el pan.

  • Espolvoreamos con un poco de harina la superfície.

  • Metemos en el horno 15 minutos a 200º y luego bajamos a 180º y dejamos 35 minutos más.

  • Tiene que quedar doradito, crujiente por fuera y tiernísimo por dentro.

  • Dejamos enfriar completamente antes de cortarlo.

  • Noemí dice que puede durar una semana metido en una bolsa de cierre hermético, en casa te aseguro que dura una tarde como mucho!!

Pan sin amasado, con harina común y levadura tipo “Royal” #RetoAsaltablogs

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Libia
2 years ago

Si es que el que no come pan casero es porque no quiere!! Te ha quedado de lujo!

Ana - Fresas y Aceite
2 years ago

Qué curioso! Nunca he probado a hacer pan en casa, pero con esta receta seguro que me animo, te ha quedado estupenda!!
Un beso, guapa 🙂

Maribel
2 years ago

Con lo que me gusta el pan umm este sin amasado te quedó de lujo
bess

Patricienta Cook
2 years ago

Wow, ha quedado un pan fantástico, la pinta es brutal. Da gusto hacer pan en casa, es que sienta tan bien… ¡un gran robo!

Juana
2 years ago

Qué bueno, te ha quedado de 10 con corona, felicidades por este robo tan rico.
Besos

Noemí TodoCooking
2 years ago

Hola Hirma! Te ha quedado un pan increíble! La verdad es que se hace muy fácilmente y no tiene complicación alguna, y sobre todo, está muy bueno para no llevar reposo. Me alegra que te haya gustado y también que te hayas agenciado más recetas para preparar! A mí me pasó lo mismo con tu blog, cuando me saliste en el Asaltablogs invisible, todavía me quedan pendientes por hacer! Muchas gracias por este robo y por tu palabras ! Un besazo guapa!

Mavi
2 years ago

Pues para no llevar levadura de pan te ha quedado espectacular Hirma, guardado queda por si me quedo sin levadura y así lo probaré.
Buen asalto guapa.
Un bst.

A Veces Cocino
1 year ago

¡Me encanta la idea! La pinta es buenísima

rosa
1 year ago

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vaya pintaza que tiene este pan, me ha encantado tu asalto
besos
Rosa

Ashly
1 year ago

Super interesante el articulo!!!