Pastel de pan con frutos rojos y almendras #Asaltablogs

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Último domingo de mes y tenemos asalto!! este mes al blog de Elena Valdizan, mrmlada.
La de rato que me he pasado en la cocina de Elena, trasteando todo! babeando, apuntando, robando algún ingrediente que me faltaba…vaya, que me lo he pasado bomba! De verdad, pinchad el enlace y echad una ojeada a las fantásticas recetas, que os va a encantar!
Vamos con esta tarta que me pareció de más sencilla y con frutos rojos que me encantan…una auténtica delicia que se hace sin pensar y se come más fácil todavía.
TRADICIONAL


Ingredientes:


5 rebanadas de pan de molde
500g. leche
100g. azúcar
20g. azúcar moreno
60g. mantequilla
1 cta. vainilla
30g. almendra molida
30g. frambuesas
30g. arándanos
almendra laminada
2 huevos


Preparación:


– Poner la leche y los dos tipos de azúcar en un cazo y llevar a ebullición. Parar el fuego y dejar reposar
– Trocear el pan y ponerlo en un bol
– Añadir la mantequilla a la leche y remover hasta deshacer
– Verter la leche sobre el pan, mezclar y dejar reposar 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
– Batir los huevos con la vainilla y añadir al bol del pan, añadir también la almendra molida y mezclar.
– Verter la mezcla en un molde engrasado, repartir los frutos rojos y espolvorear la almendra laminada.
– Hornear a 200º con el horno precalentado unos 45 minutos. Id haciendo la prueba del palillo, porque a mi me ha tardado más que lo que ponía en la receta original, que ya sabemos que los hornos son muy suyos…jejej


Pastel de pan con frutos rojos y almendras #Asaltablogs

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Lauriteles
5 years ago

No soy muy fan de estos postres pero te reconozco que la pinta es buenísima!!!

Ret Ceteras
5 years ago

Hola! está bien la idea de dar una nueva dimensión al pan de molde… no todo van a ser tostadas y sandwichs!!
Bss 🙂

La cajita de Nieves y Elena

Habrá que probar como está esto. ¡Buen asalto!

Bss

Elena

P.D. Claro que puedes subirte al carro de Cocinas del Mundo. Ya has visto el día de publicación y el siguiente pais a visitar. Te esperamos. En cuanto pueda te meto en el grupo de Facebook y así ves en los albumes de fotos todos los sitios por los que ya hemos pasado.

Julia Romero
5 years ago

Un pastel delicios te ha quedado!1 estupendo asalto!! Bs.

Estela Sanchez
5 years ago

Pero que pinta que tiene este pastel mas exquisita!!! Me encanta y tengo que hacerlo un dia de estos. Buen asalto.Bs

Las mejores recetas de Huga

Me encanta con el toque de los frutos rojos.
excelente receta.
bss.

Cuky's Cookies
5 years ago

Este pastel te ha quedado estupendo. Seguro que ha sido un asalto muy goloso 😉
Un besote!

Duly's Kitchen
5 years ago

Que delicia y con frutos rojos aún mejor. Gran asalto. Kissess

María G. G.
5 years ago

Que rico se ve!!!!

Mavi
5 years ago

No conocía este pastel de pan pero tiene que ser una delicia, y con los frutos rojos me encanta!!
Buen asalto guapa!!
Un bst.