Las pechugas de pollo están muy ricas, pero corren el riesgo de quedar secas o insípidas, con esta salsa os aseguro que os harán la ola, están espectaculares!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
2 cucharadas de miel
2 ajos
2 cucharadas de mostaza antigua (o Dijon)
1 vaso de vino blanco
300g. nata líquida
aceite
agua
sal
perejil
Preparación:
– Dorar los ajos pelados, enteros
– Añadir las pechugas y salar. Marcarlas por los dos lados y reservar
– En esa misma sartén añadir el vino blanco y dejar evaporar un poco. Añadimos la miel, la mostaza, sal y nata. Remover hasta espesar, si queda muy espesa añadir un poquito de agua
– Incorporar las pechugas y dejar a fuego bajo, hasta que acabe de espesar. Espolvorear perejil y servir.
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