Solomillo de cerdo en salsa de naranja

Solomillo de cerdo en salsa de naranja

Solomillo de cerdo en salsa de naranja

Jugoso, cítrico, sabroso…para repetirlo cada semana! Si me lo explican no me lo creo..ha quedado espectacular de sabor, y es tan facilito que cualquiera lo puede preparar en un plis…muy fácil y resultón!
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 solomillo de cerdo
1/2 vaso de vino blanco
sal
aceite
romero


Salsa: zumo de 2 naranjas, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharada de maizena


Preparación:


– Sellar el lomo salpimentado por los dos lados en una sartén
– Precalentamos el horno a 190º, introducimos el lomo junto con el vino y lo dejamos 30 minutos
– Giramos la pieza y dejamos 15 minutos más (Depende del tamaño de la pieza, dejadlo 10 minutos más)
– Ponemos el zumo en un cazo, a fuego medio, añadimos la maizena y removemos bien.
– Añadimos el vinagre, la miel, y 2 cuch. de aceite. Dejar reducir la salsa
– Cortar el solomillo a rodajas y salsear. Espolvorar hojas de romero




Solomillo de cerdo en salsa de naranja

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