Salsa de yogur y queso para patatas (o no)

Salsa de yogur y queso para patatas (o no)

Salsa de yogur y queso para patatas (o no)

Esta salsa es una pasada para acompañarla de patatas fritas, es sencillísima y sale picantita. Si no os gusta mucho el picante, poned un ajo en lugar de 2, está riquiiiiisima!! No la he probado con carne o pescados, pero seguro que le va de perlas!
TRADICIONAL


Ingredientes:


4 patatas
aceite de girasol
sal
1 yogur
2 ajos
8 quesitos
cilantro seco (especia) u otra hierba aromática
sal
pimienta


Preparación:


– Ponemos el yogur, los ajos, los quesitos, el cilantro, sal y pimienta en el vaso de la batidora
– Añadimos aceite en hilo hasta emulsionar como una mayonesa. Ojo que emulsiona super rápido, que no quede textura de cemento.
– Freímos las patatas tal y como lo hagamos habitualmente, salamos y servimos con la salsa por encima

Salsa de yogur y queso para patatas (o no)

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Ayla
4 years ago

Pues tiene buena pinta la salsita, jeje. Nunca habría pensado que emulsionase así espesito el yogur con queso :O
Besote!!!!

Ayla
4 years ago

Tomo notita, muchas gracias 😀

Menjar a Cala Blanca
4 years ago

ESTA me la quedo! Hace tiempo que quiero probar de hacer salsa de yogur y esta tiene muy buena pinta!
Petó

Blanca