Sillsallad (ensalada sueca de remolacha)

Sillsallad (ensalada sueca de remolacha)

Sillsallad (ensalada sueca de remolacha)

Hoy te traigo una ensalada diferente y de lo más práctica y bonita. Se hace el día anterior, con lo cual es ideal si tenemos previsión de dejarla hecha para adelantar trabajo…por ejemplo, cuando tenemos invitados, o vamos a salir y queremos encontrarnos un plato sanísimo y delicioso a la vuelta.

Sus variados ingredientes (boquerones, patata, remolacha, manzana, pepinillos…) combinan a la perfección, y así presentada es de lo más bonito! Vamos a por ella?

Ingredientes:

500g. remolacha cocida

250g. patatas cocidas

10 pepinillos en vinagre

2 manzanas

8 filetes de boquerones en vinagre

pimienta

1/2 cta. azúcar

sal

nata agria

 

Sillsallad (ensalada sueca de remolacha)

  • Cortamos las remolachas, patatas, pepinillos y manzanas en cubos pequeños y lo ponemos en un bol.
  • Picamos los boquerones y lo mezclamos todo en un bol con pimienta y azúcar.
  • Forramos un molde con papel film y volcamos la ensalada en él. Tapamos y dejamos en la nevera hasta el día siguiente.
  • Desmoldamos la ensalada sobre una bandeja o plato y la decoramos con la nata agria y alguna hierba aromática fresca.

Sillsallad (ensalada sueca de remolacha)

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