Sopa de meló amb llet de coco

Sopa de meló amb llet de coco

Sopa de meló amb llet de coco

Aquest estiu amb tantes onades de calor, he fet un munt de sopes fredes, que és el que passa millor i que evitava encendre fogons. Aquesta és el top de refrescant i amb un contrast de sabors deliciós. Si la vols provar és tota teva!

Ingredients:

600g. meló sense pipes ni pela

200 ml. llet de coco

1 llima

coriandre fresc

alfàbrega fresca

menta fresca

sal

pebre

pernil ibèric per servir

 

Sopa de meló amb llet de coco

  • Ratllem la pela de la llima i l reservem.
  • Triturem el meló amb la llet de coco, el suc de llima y les herbes fresques. Salpebrem al nostre gust i reservem la sopa a la nevera.
  • Fem una brotxeta amb el pernil, i servim la sopa amb la pela de llima ratllada per sobre i el pernil ibèric i a gaudir d’un bon menjar!

Sopa de meló amb llet de coco

Sopa de meló amb llet de coco
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments